Restaurantes locales exigen planes de contingencia ante el desabastecimiento prolongado atribuido a la EPS EMAQ
La prolongación injustificada del corte de agua potable en Quillabamba generó un duro golpe económico a los comercios locales durante un fin de semana de alta afluencia. Lo que inicialmente fue anunciado por la Empresa Municipal de Agua Potable y Alcantarillado de Quillabamba (EMAQ) como una suspensión programada para el viernes, se extendió sin previo aviso hasta el sábado y domingo, e incluso hasta el lunes en algunos sectores. Esta falta de comunicación dejó desabastecidos a negocios gastronómicos, impidiéndoles operar con normalidad en días clave para sus ingresos.
El impacto financiero se reflejó en pérdidas de producción y en el riesgo de no cubrir costos fijos, como las planillas del personal. John Álvarez Cayo, gerente propietario de la cevichería Mi Barrio Selva, detalló la situación. «Justo un fin de semana, donde todo el mundo sabe que una cevichería se mueve, nos cortan el agua. Yo tengo 10 trabajadores, entre cocina y atención, y diariamente se pagan entre 2000 y 2500 soles. La venta bruta del fin de semana debió ser de 8000 a 9000 soles, pero lamentablemente ni para el personal se ha podido vender porque no se produjo al 100%. La gente vino, llenó el local, pero no pudimos abastecerlos y se fueron molestos. Estamos recontra perjudicados económicamente y nadie nos va a responder», aseveró.
Ante esta parálisis comercial, el empresariado local calificó de inaceptable que la escasez responda a errores operativos y no a causas de fuerza mayor, rechazando las soluciones planteadas por la prestadora del servicio.
«Es lamentable que en pleno siglo XXI pasen estas cosas. Uno entiende un desastre natural, pero esto son fallas humanas porque hicieron mal su trabajo. Hoy los funcionarios hicieron una conferencia de prensa y solo dijeron que van a comprar más bidones; son respuestas fuera de lugar que nos indignan como empresarios. Exigimos a las autoridades y a la empresa EMAQ que implementen un verdadero plan de contingencia para que la provincia de La Convención no se vuelva a quedar sin agua», sentenció Álvarez Cayo.
