La medida preventiva busca proteger la producción nacional de pollo y huevos.
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) declaró el estado de emergencia sanitaria preventiva en todo el territorio nacional por un período de 90 días calendario. La medida, oficializada mediante la Resolución Jefatural Nº D000104-2026-MIDAGRI-SENASA-JN, se adoptó tras la identificación de focos aislados de influenza aviar de alta patogenicidad (H5N1) en aves de corral en los distritos limeños de Carabayllo y Cañete.
La norma busca salvaguardar la sanidad agraria y proteger la industria avícola nacional. El pollo y el huevo fresco representan sectores estratégicos para la seguridad alimentaria del país, al aportar el 70 % de la proteína de origen animal que consumen los peruanos.
Consumo seguro y abastecimiento garantizado
Especialistas médicos y voceros de Senasa enfatizaron que la presencia del virus no afecta la seguridad alimentaria. El consumo de carne de pollo y huevos es completamente seguro para la población, ya que el virus H5N1 es de carácter respiratorio y se destruye mediante la cocción de los alimentos. Asimismo, las autoridades informaron que el abastecimiento en los mercados mayoristas y minoristas continúa de forma regular, por lo que se descarta cualquier desabastecimiento o motivo para el incremento de precios.
Restricciones y medidas obligatorias
Durante los 90 días de vigencia de la emergencia, quedan prohibidas las siguientes actividades sin la autorización expresa de Senasa:
- Movilización no certificada: El traslado de aves domésticas vivas y sus productos de riesgo dentro del país requiere obligatoriamente un certificado sanitario emitido por la autoridad.
- Eventos públicos: Queda suspendida la realización de ferias, exposiciones, concursos de gallos y cualquier otra actividad que implique la aglomeración de aves.
- Manipulación de riesgo: Se prohíbe manipular aves muertas o con síntomas de la enfermedad sin el equipo de protección adecuado.
Asimismo, se exige a los productores comerciales y de traspatio reforzar estrictamente sus medidas de bioseguridad, mantener a sus aves confinadas para evitar el contacto con fauna silvestre y reportar de manera inmediata cualquier incremento inusual en la mortalidad de sus animales.
