La Municipalidad Distrital de Machupicchu, a través del Proyecto Café, continúa fortaleciendo la cadena productiva cafetalera mediante la entrega de modernos secaderos solares a productores de los sectores de Inkarakay, San Miguel y Camanti.
La entrega estuvo encabezada por el alcalde, CPC. Elvis La Torre Uñaccori, acompañado del equipo técnico responsable del proyecto, quienes hicieron efectiva esta importante implementación en beneficio de los caficultores de la zona. Asimismo, participaron el gerente regional de Agricultura del Cusco y el jefe de la OMRSE de Promperú. Esta intervención forma parte de un proyecto integral orientado a mejorar los procesos de postcosecha del café. Cada secadero solar cuenta con una superficie de 42 metros cuadrados y una capacidad de secado de hasta 12 quintales de café, permitiendo optimizar el tratamiento del grano y garantizar una mejor calidad del producto
final.
Gracias a estas acciones, los productores podrán mejorar significativamente el proceso de secado, elevando los estándares de calidad del café machupiccheño y generando mayores oportunidades de acceso a mercados más exigentes, tanto nacionales como internacionales.
Durante la actividad, el alcalde Elvis La Torre Uñaccori reafirmó su compromiso con el desarrollo del sector cafetalero del distrito, destacando la importancia de continuar fortaleciendo las capacidades de los productores a través del Proyecto Café. Asimismo, señaló que el objetivo es consolidar a Machupicchu como un distrito productor de cafés de especialidad, capaz de conectarse directamente con mercados competitivos y de alto valor.
Modernos secaderos solares mejorarán calidad del café de Machupicchu
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