El queso andino de la provincia de Quispicanchi viene ganando presencia en espacios nacionales y busca consolidarse como uno de los productos representativos de la región Cusco, junto al cacao y el café. Así lo señaló Karen Portocarrero, gerente regional de Producción, quien destacó los resultados obtenidos por los productores cusqueños en el Salón del Queso.
“Tenemos ganadores macroregionales del Salón del Queso. El queso andino de aquí, de Quispicanchi, ahora está tomando revuelo”, señaló Portocarrero, al referirse al crecimiento del producto.
Portocarrero también resaltó los resultados obtenidos por el cacao y el café. “Nuestro cacao es diverso, es especial y ahora está surgiendo muchísimo. De los premios que han dado, en todos hemos salido, en todos los tres primeros lugares”, afirmó. Sobre el café, sostuvo que la producción cusqueña debe ser diferenciada por su calidad. “Tenemos un café especial. Por favor, no confundamos con los cafés de los mayores exportadores, como son Colombia y Brasil. Nosotros tenemos que ver nuestro café como un café especial”, comentó.
Respecto a la posibilidad de ampliar las exportaciones, la gerente regional de Producción señaló que se viene trabajando para que los productos cusqueños puedan llegar a mercados internacionales. “Nosotros, como Producción, estamos haciendo que nuestros productos sean exportados”, mencionó
Comentarios
Inicia sesión con Google para comentar.
Sé la primera persona en comentar.