En vísperas del día de Todos los Santos
Con motivo de la proximidad del Día de Todos los Santos, la Municipalidad Distrital de San Sebastián llevó a cabo un operativo inopinado en hornos artesanales, con el fin de verificar las condiciones de manipulación, higiene y salubridad.
El propósito de esta acción fue asegurar que los propietarios de hornos cumplan con las normativas vigentes. El operativo fue ejecutado por la Subgerencia de Fiscalización Comercial de la Gerencia de Seguridad Ciudadana, Fiscalización y Notificaciones, en coordinación con la Policía Municipal, la Subprefectura, el Centro de Salud y Defensa Civil. La intervención inició a las 4:20 a.m. del martes 29 de octubre y culminó a las 10:30 a.m. del mismo día.
Los hornos inspeccionados, que funcionan de manera artesanal con leña, se encuentran ubicados en el Centro Histórico de San Sebastián, Pueblo Joven Virgen del Carmen, Yanacora, Urbanización Licenciados, APV Perol Huayq’o y Urbanización Túpac Amaru.
Durante la intervención en los establecimientos donde se elaboraban panes, asados y otros productos, se constató que algunos no contaban con licencias de funcionamiento ni con certificados de inspección de Defensa Civil, y que los trabajadores no utilizaban la indumentaria adecuada. Asimismo, se encontraron latas para hornear en mal estado, las cuales fueron decomisadas.
Este operativo responde a la preocupación de la alcaldesa de San Sebastián, Lic. Jackelin Jimenez Chuquitapa, y del gerente municipal, Arq. Hector Ramos Ccorihuaman, por asegurar una adecuada atención al público. Las deficiencias observadas han sido registradas en actas y deberán ser subsanadas por los propietarios en el menor tiempo posible.
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