La Fiscalía recabó muestras y restos de los alimentos utilizados para la elaboración de las comidas preparadas en el mismo nosocomio regional del Cusco.
La Primera Fiscalía Provincial Penal Corporativa de Cusco inició diligencias preliminares contra los que resulten responsables del delito de lesiones culposas en agravio de 26 trabajadores del Hospital Regional del Cusco, quienes resultaron intoxicados tras consumir almuerzos preparados por el mismo establecimiento de salud.
Asimismo, recabó muestras y restos de los alimentos utilizados para la preparación de las comidas, y dispuso tomar las declaraciones de los agraviados directos, recibir sus historias clínicas para el reconocimiento médico legal e información acerca del proveedor de los alimentos para su análisis microbiológico, entre otras diligencias.
Presuntas condiciones de insalubridad Frente a las denuncias sobre presuntas condiciones de insalubridad –tras reportes previos que mencionaban el hallazgo de excretas de animales en las áreas de cocina–, el director del hospital regional del Cusco, Alberto Caro, desestimó dichas versiones calificándolas como rumores sin denuncias formales. Sin embargo, se espera la auditoría sanitaria para identificar a los responsables y garantizar la seguridad alimentaria en el principal hospital de la Ciudad Imperial.
El director del Hospital Regional del Cusco, Alberto Caro, informó que el menú incluía pescado (jurel) con papas, ensalada de tomate y pepino, una sopa como entrada, además de una naranja y refresco.
“Se supone que las investigaciones determinarán cuál de estos productos ha producido esta intoxicación, somos los más interesados en saber qué ha pasado”, señaló. La doctora Rosa Dalguer, jefa de Emergencia, precisó que la mayoría de los pacientes presentó reacciones alérgicas y cuadros de urticaria. El jefe de la Unidad de Monitoreo y Desastres, Darwin Figueroa, indicó que la capacidad de respuesta del nosocomio se vio rebasada.
Cuatro trabajadores aún permanecen bajo observación médica estricta. Uno de ellos se encuentra en el área de trauma shock debido a un cuadro de taquicardia que requiere monitoreo cardíaco constante y los otros tres presentan complicaciones derivadas de comorbilidades previas.
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