viernes, junio 9, 2023
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Productores del Bajo Urubamba fortalecen sus conocimientos para el cultivo de Cacao

Rosaura Mendizábal y Margot Fuentes tienen un sueño en común: producir el mejor cacao del Bajo Urubamba, en Cusco, procesarlo y poderlo venderlo

Rosaura Mendizábal y Mar­got Fuentes tienen un sueño en común: producir el mejor cacao del Bajo Urubamba, en Cusco, procesarlo y poderlo venderlo. Por ello decidieron integrar una asociación de agricultores de cacao que se conformó gracias al apoyo del Consorcio Camisea, como parte del proyecto de ‘Forta­lecimiento de las capacidades productivas en las familias de la comunidad Kirigueti’.

En la actualidad son 27 miembros de esta Asociación de Productores Agrarios de la Comunidad de Kirigueti – APACNKI. Ellos empezaron a trabajar con el cacao desde el 2017, adquiriendo los planto­nes para ponerlos en viveros, hasta trasplantarlos en 18 hectáreas de parcelas acon­dicionadas, además de recibir charlas y asesoramiento téc­nico financiado por el Consor­cio Camisea.

Para Camisea es muy signi­ficativa la presencia de la mu­jer en este proyecto, porque se busca que todos tengan las mismas oportunidades. El objetivo ahora es certificar a APACNKI como productor de cacao orgánico e incorporar­los al Comercio Justo.

El proyecto incluyó también la instalación de una parcela demostrativa para capacitar sobre el manejo del cultivo; así como el soporte en la Ins­cripción de la asociación en registros públicos y la ges­tión para la formalización de APACNKI.

Percy Ochoa, presidente de la asociación, dijo que este proyecto empodera tanto a los hombres y mujeres de las comunidades nativas para trabajar un recurso como el cacao, porque la tierra y el ambiente del Bajo Urubamba es propicio para su sembrío. Se trata pues, de una inicia­tiva que puede replicarse en muchas comunidades nativas.

Kirigueti es una de las 23 comunidades nativas del Bajo Urubamba, y es una zona cercana a las operaciones de Camisea. La siembra del ca­cao inició en el 2019, más de 2 años y medio después los productores pueden ver los resultados: grandes y ricos frutos, cuyas semillas deben secarse y luego ser molidas para preparar el chocolate. Cada socio puede obtener hasta 200 kilogramos, pero la meta es lograr lo máximo posible.

Para validar sus aprendiza­jes y obtener más experiencia, el Consorcio Camisea auspicio a un grupo de productores de APACNKI para participar en una pasantía durante la XIII Edición del Salón del Cacao y Chocolate 2022, realizada en Lima, quedando sorprendidos y entusiasmados por los ca­sos de producción de choco­late de agricultores de comu­nidades de diferentes lugares del Perú.

Gracias a este proyecto de fortalecimiento de capacida­des, los productores de cacao de Kirigueti podrán acceder a una certificación y un mejor proceso que les permitirá op­timizar su producción y ven­derla a mejores precios para potenciar sus ingresos econó­micos. El cacao del Bajo Uru­bamba les cambiará la vida.

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