Quillabamba impulsará con el apoyo de Inacal, la calidad en la cadena productiva del cotizado grano cusqueño.
Especialistas del Instituto Nacional de Calidad (Inacal) capacitará a productores de café, representantes de las micro y pequeñas empresas (Mype) y profesionales de Quillabamba, región Cusco, para promover la calidad del aromático grano a través de la evaluación de análisis físico-sensorial.
En el curso- taller: “Formación de Especialistas en Evaluación de la Calidad del Café (Análisis Físico-Sensorial)” participarán también personal técnico de los laboratorios de control de calidad y distintas organizaciones de las cadenas productivas del café de Quillabamba. Inacal detalló que la charla comprenderá el desarrollo de cuatro módulos independientes de entrenamiento especializado, con una duración promedio de 3 días cada uno, que se inició el 22 de marzo hasta el 17 de junio del presente año.